Płatki i kostki
KATEGORIA
Cena
Wyświetlanie wszystkich wyników: 7
KATEGORIA
Wyświetlanie wszystkich wyników: 7
Płatki do alkoholu – dębowe lub wiśniowe. Znajdziesz tutaj płatki do bimbru i płatki do wina jakich potrzebujesz. Znajdziesz u nas równiez kostki dębowe lekko opiekane lub średnio opiekane.
Płatki dębowe stosowane są do różnych trunków. Zalecane zarówno do bimbru, wina, jak i innych destylatów.
Płatki dębowe do bimbru, wina i destylatów to drobno poszatkowany i upieczony w kontrolowanych warunkach dąb. W zależności czasu i temperatury pieczenia dębiny, możemy osiągnąć określone rezultaty. Dzięki temu, płatki gorzelniane pozwalają na uzyskanie różnych aromatów, smaków oraz barwy, a w efekcie smaku naszego trunku.
Płatki dębowe to tuż obok zaprawek do alkoholu idealny sposób na poprawę i zmianę smaku domowym alkoholom. To doskonała alternatywa dla stosowania beczek dębowych, które do tanich nie należą. Dzięki zastosowaniu płatków, możemy z powodzeniem uzyskać smak i aromat destylatu podobny, jak poprzez przechowywanie w prawdziwych beczkach dębowych.
Możemy je podzielić na:
Płatki dębowe, jakie znajdziesz w naszym sklepie, sprowadzane są od jednego z największych, francuskich producentów płatków gorzelniczych w Europie. Przed produkcją, drzewo jest naturalnie sezonowane na otwartej przestrzeni przez okres minimum 18 miesięcy.
W celu postarzenia, płatki dębowe do wina, należy dodać w określonej na opakowaniu ilości w procesie fermentacji, lub do już gotowego wina, na okres 3-6 tygodni. Można ich również użyć do bimbru, miodów pitnych, nalewek, wódki i innych destylatów aby nadać im swoistego charakteru.
Wiśniowe płatki do wina, to doskonały dodatek, stosowany w komponowaniu bukietu win i innych domowych alkoholi. Płatki wiśniowe średnio opiekane to szczególnie zalecany dodatek do win czerwonych i różowych. W przeciwieństwie do płatków dębowych, dodają mniej tanin, natomiast wzmagają świeżość i owocowość win. Dzięki temu uzyskamy wspaniały bukiet naszego wina.
Sugerowane dawkowanie płatków wiśniowych do wina, to 2-5g/l na okres 1 miesiąca. Aby otrzymać ciekawsze rezultaty, z powodzeniem można mieszać różne rodzaje płatków do jednego nastawu. Dzięki temu, Twoje wino może być jeszcze lepsze!
Oprócz platków dębowych, w naszym sklepie bimberek.pl, znajdziesz również kostki dębowe.
Kostki dębowe, produkowane są głównie z przeznaczeniem do starzenia alkoholi. Ze względu na swoją wielkość, proces wypłukiwania pożądanych przez nas składników (taniny, aromatów, etc.) zawartych w dębie następuje bardzo powoli.
Dzięki temu, że ten proces przebiega powoli, korzystnie wpływa też na tworzenie się pożądanego bukietu wina. Kostki dębowe do wina należy dodać w procesie jego starzenia, po pierwszych 2-3 zlaniach znad osadu, w ilości określonej na opakowaniu, na okres minimum 2-3 miesięcy.
Kostki dębowe w odróżnieniu od płatków, stosowane są głównie z przeznaczeniem do starzenia alkoholi. W przeciwieństwie do płatków, są też większe, stąd cały proces przebiega wolniej.
Dzięki zastosowaniu płatków lub kostek gorzelniczych, Twój alkohol nabierze swoistego charakteru!