Strona głowna / Blog
/ Likier kawowy – przepis na domową kawówkę którą zrobi każdy!

Likier kawowy – przepis na domową kawówkę którą zrobi każdy!

25 stycznia 2024
Likier kawowy – przepis na domową kawówkę którą zrobi każdy!

Likier kawowy - każdy może go zrobić

Likier kawowy to niezwykle pyszny napój, który każdy może z łatwością przygotować we własnym domu. Jego wyjątkowy smak i aromat sprawiają, że to doskonała alternatywa dla komercyjnych kawówek. Co najlepsze, każdy może stworzyć własny likier kawowy, nawet jeśli nie ma doświadczenia w produkcji domowych trunków. To proste zadanie, które dostarczy Ci nie tylko satysfakcji, ale także pysznego trunku do podzielenia się z bliskimi. Gwarantujemy, że taki domowy likier z kawy trafi w gusta nie tylko kawoszy 🙂

likier kawowy przepis bimberek

Likier kawowy - jakiej kawy użyć?

Zanim zaczniesz… Podstawą udanego likieru kawowego jest wybór odpowiedniej kawy. Zalecamy korzystanie z dobrej jakościowo kawy rozpuszczalnej, lub świeżo zaparzonej zmielonej kawy, o intensywnym i bogatym smaku. Jeśli używasz kawy parzonej, zalej ją niewielką ilością gorąj wody i odcedź fusy. Z powodzeniem możesz użyć również kawy zaparzonej w ekspresie. Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami kaw, aby dostosować smak do swoich preferencji. Staraj się wybierać kawę o wyrazistym profilu smakowym, aby uzyskać napój, który zaskoczy twoje podniebienie. Jednak to, co najważniejsze – wybierz taką kawę, jaką lubisz!

Składniki i akcesoria na likier kawowy

Aby rozpocząć produkcję domowego likieru kawowego, potrzebujesz kilku kluczowych składników i akcesoriów. Zacznij od zakupu jakościowej kawy oraz wysokiej jakości wódki lub  przygotowania bimbru. Dodatkowo, przygotuj cukier, wanilię i śmietanę, które nadadzą trunkowi doskonałą konsystencję i smak. Warto również zaopatrzyć się w butelki na likiery do przechowywania oraz lejek do łatwiejszego nalewania likieru. Jak widzisz do przygotowania domowej kawówki nie potrzebujesz skomplikowanych akcesoriów.

Ilość kawy możesz dostosować do swoich oreferencji. Jeśli chcesz aby była bardzo wyczuwalna gorycz, użyj większej ilości kawy.

Likier kawowy z z kawy rozpuszcalnej z mlekiem skondensowanym – składniki

Składniki:

  • 0,5 l dobrej wódki 40% lub bimbru – według uznania
  • 0,5 l mleka skondensowanego słodzonego, zagęszczonego
  • pół szklanki wody
  • 4-5 łyżeczek kawy rozpuszczalnej
  • 3-4 łyżeczki cukru waniliowego
  • szklanka cukru

 

Likier kawowy z z kawy ziarnistej/ mielonej z mlekiem skondensowanym – składniki

Składniki:

  • 0,5 l dobrej wódki 40% lub bimbru – według uznania
  • 0,5 l mleka skondensowanego słodzonego, zagęszczonego
  • pół szklanki wody
  • 3-4 łyżeczki kawy mielonej lub ok. 200ml mocnej czarnej kawy z ekspresu
  • 3-4 łyżeczki cukru waniliowego
  • szklanka cukru

 

Akcesoria niebędne do produkcji likieru:

 

 

likier kawowy przepis bimberek blog

Likier kawowy - przepis i wykonanie

Przygotowanie likieru kawowego w domu jest zadaniem prostym, ale niezwykle efektywnym.

  • Jeśli używasz kawy ziarnistej: Najpierw zmiel kawę i zalej niewielką ilością gorącej wody (ok. 150- 200ml) i po zaparzeniu odcedź fusy. Jeśłi używasz kawy mielonej, pomiń jedynie krok mielenia 🙂
  • Jeśli używasz ekspresu: Wykonaj podwójne, bardzo mocne espresso (ok 100-200ml)

 

Wykonanie likieru kawowego:

W pierwszej kolejności wlej do garnka mleko skondensowane i dodaj do niego kawę oraz oba rodzaje cukru. Kawę rozpusczalną wsyp, lub wlej zaparzoną kawę. Starannie wymieszaj całość, podgrzewając do rozpuszczenia cukru. Następnie odczekaj, aż ostygnie. Następnie dolej alkohol i jeszcze raz wymieszaj całość. W dalszej kolejności przelej likier przeez sitko do butelek na likier i umieść w chłodnym, zacienionym miejscu. Po około tygodniu Twój likier kawowy będzie gotowy do spożycia! 🙂

 

Przechowywanie likieru kawowego

Aby utrzymać świeżość i smak likieru kawowego, należy zadbać o jego odpowiednie przechowywanie.  Należy pamiętać, że butelki na likier powinny być szczelnie zamknięte, aby uniknąć utraty aromatu. Możesz użyć butelek zarówno zamykanych korkiem jak i zakrętką. Pamiętaj, że im dłużej likier leży, tym bardziej intensywny staje się jego smak. Dlatego warto zrobić większą ilość i cieszyć się nim przez długi czas. Jeśli natmiast wiesz, że po otwarciu butelki nie zużyjesz jej zawartości szybko, użyj butelek o mniejszych pojemnościach, aby Twój likier po otwarciu nie był zbyt długo przechowywany 🙂

Jak widzisz, domowy likier kawowy to nie tylko pyszny i łatwy do przygotowania trunek. To doskonały sposób na zaskoczenie swoich gości podczas różnych okazji.

Na koniec pozostaje nam życzyć smacznego 🙂

kod rabatowyn newsletter bimberek

Zapisz się do newslettera a na podany adres email otrzymasz kod rabatowy 5% na całe zakupy!