Nalewka z aronii – przepis, właściwości i przygotowanie

Głównie poprzez jej niesamowite właściwości prozdrowotne.  Nalewka ta, pomaga w walce z wieloma chorobami i wzmacnia nasz organizm – ale do tego wrócimy na końcu. Poniżej znajdziesz nie tylko właściwości, ale i przepis, sposób przygotowania i przechowywania tradycyjnej nalewki z aronii. Miłego czytania!

Zaczniemy od przepisu na nalewkę z aronii. Przepisy nie są trudne, choć zależy od posiadanego alkoholu i innych dodatków które chcemy użyć. Nalewkę z aronii można wykonać zarówno na bimbrze, spirytusie jak i na wódce. Można również wykonać nalewkę z miodem, liśćmi wiśni, czarną porzeczką i innymi dodatkami. Poniżej znajdziesz przykładowe przepisy na nalewkę z aronii  – możesz wybrać ten, który najbardziej Ci odpowiada i modyfikować go wg własnego uznania.

• 2 kg aronii
• 0,5l wody
• 0,5kg kg cukru
• 0,5 L spirytusu

Nalewka z aronii bez gotowania jej jest możliwa. Przede wszystkim zanim zaczniesz, należy owoce aronii dokładnie umyć, osuszyć i zamrozić przez minimum 24h. Następnie zamrożone owoce należy przesypać do słoja 3l i zalać 0,5l przegotowanej zimnej wody oraz taką samą ilością spirytusu. Należy pamiętać, aby to spirytus wlać do wody a nie odwrotnie! Całość należy odstawić na okres minimum 3/4 tygodni wstrząsając słojem codziennie.

Po upływie tego czasu, należy zlać pierwszy nastaw np. do butelki, a owoce zasypać cukrem i odstawić na minimum tydzień również codziennie wstrząsając słojem. Cukier musi się w tym czasie całkowicie rozpuścić. Taki syrop należy po tygodniu przecedzić przez filtr do nalewek lub gazę i połączyć ze zlanym wcześniej alkoholem. Na koniec wystarczy przygotować szklane butelki na nalewki i przelać całość, szczelnie zakręcić lub zatkać korkiem i odstawić na około pół roku w chłodne, zacienione miejsce.

• 2 kg owoców aronii
• 1 l wódki
• 1 kg cukru

Nalewka z aronii na wódce to metoda najmniej efektywna. Powstała nalewka będzie dosyć słaba a co za tym idzie jej walory prozdrowotne będą niższe. Jak przygotować nalewkę z aronii na wódce? To proste! Sposób przygotowania jest bardzo podobny jak w nalewce ze spirytusu – poza rozcieńczaniem alkoholu z wodą.

W tym celu owoce należy umyć, osuszyć i zalać alkoholem na okres ok 5/6 tygodni. Po tym czasie płyn należy odlać a owoce zasypać cukrem i pozostawiamy na okres minimum 3/4 tygodni wstrząsając słojem codziennie. Po tym czasie nalewkę wystarczy zabutelkować do butelek na nalewki i pozostawić na około pół roku.

Kolejnym sposobem jest wykonanie nalewki z aronii na bimbrze. Sposób przechowywania nie różni się bardzo od podanego wyżej. Jednak zamiast wódki, należy użyć bimbru o mocy ok 50/60%

• 2 kg owoców aronii
• 1 l bimbru 50/60%
• 1 kg cukru

• 2 kg owoców aronii,
• 2l wody,
• pół cytryny,
• 50 dag cukru,
• 2 łyżki miodu,
• 1 litr spirytusu

Sposób przygotowania:

Do dużego garnka należy włożyć umyte i osuszone owoce, zalać wodą i gotować na wolnym ogniu około 30 minut. Następnie zdjąć z gazu i ostudzić. Lekko ciepły sok należy przecedzić przez sito lub gazę i wymieszać z cukrem i sokiem z cytryny. Następnie całość wymieszać i dodać miód – ok 2 łyżki, ale jeśli lubisz słodsze nalewki, może być więcej. Po całkowitym ostudzeniu płynu, dodajemy alkohol i rozlewamy do butelek. Przechowujemy około 4-6 miesięcy w chłodnym i ciemnym miejscu.

Na koniec wspomnijmy o przechowywaniu nalewki z aronii. Jak każdą inną nalewkę, po zabutelkowaniu należy przechowywać w chłodnym i zaciemnionym miejscu przez około pół roku, aż do uzyskania pełni smaku, aromatu i pięknej, intensywnej barwy. Po tym czasie możesz otworzyć i cieszyć się niesamowitym smakiem. Otwartą aroniówke należy przechowywać w miarę możliwości szczelnie zamkniętą, najlepiej w lodówce lub innym chodnym miejscu. Na koniec mała uwaga! Pamiętaj oznaczyć zawartość butelki. Użyj w tym celu np. etykiety na aroniówkę. Po upływie 6 miesięcy łatwo zapomnieć co jest w środku 😊