DROŻDŻE GORZELNICZE PURIFERM MOSKVA/MOCBA

Drożdże aktywne PuriFerm MOSKVA to specjalnie wyselekcjonowane i wysoko alkoholizujące (do 21%) drożdże gorzelnicze przeznaczone do profesjonalnej domowej produkcji alkoholi. Cechują się wyjątkowo szybką i czystą fermentacją, stosowane do nastawów cukrowych. Specjalnie wyselekcjonowane szczepy drożdży Etanol TT o wysokiej tolerancji na alkohol oraz wysokie stężenie cukru. Każde opakowanie zawiera mieszankę drożdży pożywek, witamin oraz mikroelementów, dzięki czemu fermentacja rusza bardzo szybko i burzliwie. Puriferm Москва Turbo to rozwinięta wersja receptury typu “48” zdolne do wytworzenia 21% alkoholu w ciągu mniej niż 5-ciu dni.

Sposób użycia:

6kg- 9kg cukru rozpuścić w 21L ciepłej wody i ostudzić nastaw do temperatury około 30°C. Następnie nalezy dodać zawartość torebki

całość intensywnie mieszać przez 1 minutę. Fermentować nalezy w temperaturze 18°C – 24°C. Fermentacja przebiega burzliwie. Nie należy używać rurek fermentacyjnych ani korków, nie stosować pokryw w pojemnikach fermentacyjnych. Czas fermentacji wynosi 2-10 dni a

stężenie do 21 %.

Po fermentacji zaleca się naturalne klarowanie nastawu, bądź za pomocą preparatu Turbo Klar 24h, aby uzyskać wysoką przejrzystość produktów i zminimalizować wpływ resztek drożdży na ich aromat i smak.

Składniki: drożdże aktywne, pożywka, mikroelementy, witaminy.