DROŻDŻE Z WĘGLEM AKTYWNYM BLACK MAGIC TC6

Drożdże gorzelnicze z węglem aktywnym Spirit Ferm Black Magic TC6 to drożdże turbo do fermentacji każdego rodzaju nastawu: cukru, glukozy, owoców, przetworów, zacierów, miodu, melasy itp.

BlackMagic to nowa formuła drożdży turbo, łącząca w sobie szybkość fermentacji i czystość. Są to drożdże połączone w odpowiedniej proporcji z węglem aktywnym który podczas fermentacji wpływa na większą czystość odfermentowanego nastawu.

Odfermentowany i sklarowany nastaw ma biały kolor a nie jak w przypadku większości drożdży turbo lekko żółtawy. Smak i zapach cukrówki są neutralne, bez nieprzyjemnych aromatów.

Sposób użycia:

• Rozpuścić 6 lub 7 kilogramów cukru w ciepłej wodzie (w tym momencie możemy dodać owoce czy inne składniki które chcemy fermentować) i dopełnić pojemnik fermentacyjny do 25L objętości ciepłą wodą
• Do nastawu o temperaturze 25-300C wsypać zawartość saszetki i dokładnie wymieszać
• Optymalna temperatura fermentacji 20-30 stC, czas fermentacji 3 do 5 dni
• Po fermentacji zaleca się naturalne klarowanie nastawu, bądź za pomocą preparatu Turbo Klar 24h, aby uzyskać wysoką przejrzystość produktów i zminimalizować wpływ resztek drożdży na ich aromat i smak.