ENZYM UPŁYNNIAJĄCY 500ml BIMBEREK – alfa-amylaza

Enzym upłynniający 500ml odpowiedzialny za upłynnienie skrobi, dzięki skracaniu dłuższych łańcuchów na mniejsze. Dzięki temu roztwór staje się bardziej płynny i przygotowany do dalszej obróbki. Przy jego zastosowaniu, otrzymasz alkohol najwyższej jakości.

Enzym gorzelniany Alfa-amylaza to enzym wpływający na upłynnianie skrobi. Odpowiedni do zacieru z ziemniaków lub ześrutowanych zbóż, np. żyta, pszenicy, kukurydzy, ryżu oraz z ziemniaków. Optymalna temperatra dzialania enzymu wynosi: 82°C- 88°C.

PARAMETRY PRACY ENZYMU:

• Optimum pH: 5,5 – 6,0
• Optimum temp.: 82°C- 88°C

Enzym upłynniający – dawkowanie

Sugerowane dawkowanie:  20ml enzymu upłynniającego na 100kg skrobi.

Do zacierów ziemniaczanych należy podwoić dawkę. Optymalne dawkowanie enzymu zależne jest od indywidualnych parametrów procesu technicznego obróbki surowca.

Bezpieczeństwo stosowania enzymu upłynniającego

Alfa-amylazę, należy przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci. Unikać niepotrzebnego kontaktu z preparatem, np. podczas przenoszenia. W przypadku rozlania spłukać wodą. Może powodować reakcje alergiczne poprzez wdychanie lub kontakt ze skórą. Przy pracy, należy nosić rękawice i odzież ochronną i zadbać o odpowiednią wentylację pomieszczenia. W przypadku niewystarczającej wentylacji, należy używać dodatkowej ochrony dróg oddechowych. Nie wdychać!

W przypadku wystąpienia jakichkolwiek objawów ze strony układu oddechowego, lub połknięcia, należy niezwłocznie skontaktować się z lekarzem.

W przypadku wydzielenia znacznej ilości piany, zalecamy dodać enzym antypiana – zgodnie z instrukcją podaną na etykiecie butelki.

Pojemność: 500ml

Sprawdź pozostałe zaprawki do alkoholu i enzymy gorzelnicze!