KULTURY BAKTERII DO SERA GRECKIEGO

17,99  Brutto

KULTURY BAKTERII DO SERA GRECKIEGO


Sposób użycia:

W przypadku krowiego mleka świeżego, zaleca się wykonanie pasteryzacji w temperaturze ok. 65 stopni C przez 30 minut.
6L mleka należy wlać do garnka i podgrzać do temperatury 33°C. Po osiągnięciu tej temperatury nalezy wyłączyć grzanie i odmierzyć ok. 0,4 g bakterii i rozpuść w niewielkiej ilości letniej wody.

KULTURY BAKTERII DO SERA GRECKIEGO


Sposób użycia:

W przypadku krowiego mleka świeżego, zaleca się wykonanie pasteryzacji w temperaturze ok. 65 stopni C przez 30 minut.
6L mleka należy wlać do garnka i podgrzać do temperatury 33°C. Po osiągnięciu tej temperatury nalezy wyłączyć grzanie i odmierzyć ok. 0,4 g bakterii i rozpuść w niewielkiej ilości letniej wody.

Następnie całość nalezy dodać do mleka, dokładnie wymieszać i pozostawić pod przykryciem na ok. 1 godz. Po upływie tego czasu czasie - jeśli użyte zostało mleko kupne niskopasteryzowane - dodaj ok. 1 g sypkiego chlorku wapnia (w przypadku mleka świeżego "od krowy" - dodatek ten nie jest wymagany). Następnnie podgrzej mleko do 38°C oraz dodaj ok. 0,6 g podpuszczki suszonej, rozpuszczonej w niewielkiej ilości letniej wody, wwymieszaj kilkoma zdecydowanymi ruchami i wyłącz grzanie.

Skład: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactobacillus lactis subsp. cremoris, laktoza

Opakowanie wystarczy na 50L mleka!

Informacje dodatkowe

Waga 0,26 kg

PODOBNE PRODUKTY

MOŻE CIĘ TAKŻE ZAINTERESOWAĆ

Powiadom o dostępności Poinformujemy Cię, gdy produkt pojawi się w magazynie. Podaj swój adres e-mail poniżej, żeby być na bieżąco.
0
    0
    Twój koszyk
    Koszyk jest pustyWróć do sklepu