Kultury bakterii do twarogu
Dodaj do ulubionych
Dodaj do ulubionych

Kultury bakterii do twarogu

ID produktu: 5945

18,99  Brutto

BRAK W MAGAZYNIE

Brak w magazynie

POWIADOM O DOSTĘPNOŚCI Poinformujemy Cię, gdy produkt pojawi się w magazynie. Podaj swój adres e-mail poniżej, żeby być na bieżąco.
Przygotowanie: 

 

 

5 litrów mleka niskopasteryzowanego (do 74°C) lub świeżego wlej do garnka i podgrzej do temp. 40 °C. Dodaj ok. 0,3 g (ok. 1/5 łyżeczki) bakterii rozpuszczonych w ok. 30 ml chłodnej wody lub mleka. Całość odstaw na 24 godziny w temperaturze pokojowej (ten proces pozwala otrzymać zsiadłe mleko). Następnie, aby otrzymać twaróg, uzyskane ukwaszone mleko stopniowo* podgrzej do temp. 38-45 °C i utrzymuj zadaną temperaturę do momentu wydzielenia się serwatki (przez min. 30 minut). Ziarno twarogowe przełóż do chusty w celu odcieku i umieść w lodówce na ok. 8 godzin. Twaróg polecamy spożywać z dodatkiem śmietany i szczypiorku lub na słodko z owocami.
*Im niższa temp. tym delikatniejszy będzie Twój twaróg. Aktywność produktu: 1 U. Masa kultur bakteryjnych może się różnić w zależności od ich aktywności. Mleko świeże – prosto od krowy, zaleca się poddać pasteryzacji w temperaturze ok. 65⁰C przez 30 minut.
Składniki: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactobacillus lactis subsp. cremoris, laktoza.
Waga0,26 kg

Może spodoba się również…

  • chlorek wapnia do sera Bimberek

    CHLOREK WAPNIA 10G

    Cena brutto
    3,19 zł
    Dodaj do koszyka
  • Kultury bakterii do sera greckiego Bimberek

    KULTURY BAKTERII DO SERA GRECKIEGO

    Cena brutto
    18,99 zł
    Dodaj do koszyka

Kultury bakterii do twarogu

ID produktu: 5945

18,99  Brutto

BRAK W MAGAZYNIE

Brak w magazynie

POWIADOM O DOSTĘPNOŚCI Poinformujemy Cię, gdy produkt pojawi się w magazynie. Podaj swój adres e-mail poniżej, żeby być na bieżąco.