OSŁONKA WĘDLINIARSKA POLIAMIDOWA 

Osłonka wędliniarska poliamidowa, o długości 8m, średnicy 73mm i wytrzymałości termicznej 120°C! Posiada atest PZH.

Osłonka wędliniarska, idealna do przygotowania domowych wyrobów wędliniarskich i garmażeryjnych!

Pozwala na wykonanie wędlin parzonych takich jak salceson, mielonka, szynka, pasztet, metka, mortadela, kiszka i wielu innych. Doskonale również nada się do przygotowania wszelkich potraw znaną metodą sous vide.

Osłonka wędliniarska poliamidowa – sposób użycia

Pamiętaj, aby zadbać o prawidłowy proces tworzenia wyrobów wędliniarskich i garmażeryjnych! W związku z tym, przed użyciem należy moczyć ją w wodzie o temperaturze maksymalnej 40°C przez ok. 15 minut. W tym czasie, cała osłonka powinna być zanurzona w wodzie. Następnie, wypełnioną osłonkę należy dokładnie zawiązać i poddać obróbce, w zależności od rodzaju wędliny.

Maksymalna temperatura w całym procesie 120°C. Po procesie poddaniu obróbce termicznej, należy chłodzić powietrzem. Nie stosować szokowego natrysku zimną wodą!

Przechowywanie:

Osłonkę należy przechowywać w suchym, czystym i przewiewnym miejscu w temperaturze nie przekraczającej 25°C.

Najważniejsze informacje:

• Długość: 8mb ± 5%
• Wytrzymałość termiczna: 125°C
• Średnica: 73 mm
• Posiada atest PZH
• Wyprodukowane w Polsce

Chcesz szykować własne, zdrowe, domowe wyroby wędliniarskie i garmażeryjne? Jeśli tak w naszym sklepie znajdziesz wszystkie produkty i akcesoria niezbędne w wędliniarstwie! Dzięki temu, możesz przygotować własną domową szynkę, pasztet, salceson, kaszankę i wiele innych produktów! Bez chemii, konserwantów i polepszaczy!

Sprawdź inne osłonki wędliniarskie na bimberek.pl!