MIKROBIOLOGICZNA PODPUSZCZKA DO SERA

Podpuszczka mikrobiologiczna do sera to uzyskany w wyniku kontrolowanej fermentacji specyficznych szczepów preparat enzymatyczny. Jest wyjątkowo wydajna – 5 kropli podpuszczki wystarczy aż na 1 litr mleka. Sprawdzi się zarówno do przygotowania potraw z mleka krowiego, koziego jak i sojowego.

Produkt wegetariański.

Pojemność: 50ml

• Sposób użycia:

  Należy obliczyć i odmierzyć konieczną dawkę podpuszczki do ilości mleka.

• W odpowiednim momencie produkcji sera, w zależności od jego rodzaju i przepisu, należy dodać podpuszczkę do podgrzanego do temperatury 33 °C mleka
• Całość powoli wymieszać i pozostawić pod przykryciem do momentu utworzenia się skrzepu na około 40-60min