WOSK SEROWARSKI 150G

WOSK SEROWARSKI 150G

Wosk serowarski, plastyczny stosowany głównie do powlekania serów podpuszczkowych, dojrzewających (żółtych). Jego zastosowanie chroni ser nie tylko przed wysuszeniem, ale również przed wszelkim zanieczyszczeniami czy drobnoustrojami, w tym przed pleśnią.

Dodatkowo powleczony nim ser zachowuje swoją barwę i zyskuje naturalny połysk. Serowarski wosk plastyczny składa się z substancji, które nie zagrażają zdrowiu, a jego skład pozwala na wykorzystywanie go w produktach żywnościowych. Cały proces jego wytwarzania, jest kontrolowany na każdym etapie. Dzięki temu możesz mieć pewność najwyższej jakości tego, co ma bezpośredni kontakt ze spożywanymi produktami.

Sposób użycia wosku serowarskiego: 

Porzed użyciem należy włożyć pojemnik z woskiem plastycznym do gotującej się wody na ok. 20 min., a następnie nałożyć za pomocą pędzelka lub zanurzyć ser w rozpuszczonym wosku. Po zakończeniu procesu woskowania, należy odstawić ser do całkowitego wystygnięcia i wyschnięcia.

Następnie schłodzony ser należy odłożyć do leżakowania, używając do tego najlepiej podkład serowarski. Temperatura topnienia wosku wynosi ok. 55°C. Wosku nie należy podgrzewać w kuchence mikrofalowej.

Specyfikacja:

• Średnica opakowania: 9,2 cm
• Wysokość opakowania: 6,3 cm.
• Pojemność netto: 150g
• Jedno opakowanie wystarczy na ok. 2kg sera
• Producent wosku serowarskiego: Browin

W naszym sklepie znajdziesz wiele innych produktpw przeznaczonych do produkcji domowych serów. Zapraszamy do zapoznania się z pozostałymi produktami z kategorii serowarstwo na www.bimberek.pl!