ZRĘBKI WĘDZARNICZE OLCHOWO-BUKOWE 450G

Wysokojakościowe zrębki wędzarnicze olchowo-bukowe umożliwiają wyjątkowo sprawny proces wędzenia przy jednoczesnym wykluczeniu zapychania się podajnika wędzarrni. Bardzo aromatyczny dym ze spalanych zrębków przenika do potrawy nadając jej wyjątkowy i niepowtarzany aromat i piękną barwę. Zrębki wędzarnicze olchowo bukowe pochodzą całkowicie z naturalnego drewna w stosunku 70% olcha i 30% buk z terenów ekologicznych. Sprawdzają się doskonale do wędzenia wieprzowiny, baraniny czy wołowiny. Klasa 02 sprawia, że najlepiej sprawdzają sę w wędzarniach z podajnikiem automatycznym, ślimakowym jak i do tradycyjnego grillowania.

Sposób użycia w grillowaniu:

Wystarczy wokół żarzącego się węgla drzewnego ułożyć warstwę zrębków olchowo bukowych – około dwóch ccentymetrów. Uwaga! Nie należy umieszczać ich bezpośrednio na palenisku, zee względu an to że przez zbyt wysoką temperaturę ulegną natychmiastowemu spaleniu. Po ułożeniu potraw, grill należy przykryć. Czas grillowania należy dostosować do rodzaju mięsa. Warto kontrolować temperaturę za pomocą termometru do  grilla.

Sposób użycia w wędzeniu:

Zrębki czereśni należy umieścić zrębki na tacy przeznaczonej do tego celu lub wokół paleniska – również nie należy umieszczać ich bezpośrednio na źródle ciepła. Należy dostosować ilość do masy potraw w stosunku 20 – 40 ml na każdy kilogram mięsa.

Należy opamiętać, że zrębki wędzarnicze z czereśni, należy przechowywać w bardzo suchym i chłodnym miejscu. Dzięki temu zachowają swoje właściwości na dłużej!

Specyfikacja:

• Opakowanie: 450g
• Rodzaj: Olcha + Buk
• Frakcja: KL 02
• Dodatki: Brak
• Zawartość wody: poniżej 11%