Etykiety
Chlorek wapnia 10g
Koszty dostawy wybranego produktu
Cena dostawy dotyczy tego produktu (w wybranym wariancie - jeśli dotyczy). Może się ona zmienić po dodaniu innych produktów do koszyka.
Kod producenta:
Kod produktu: 5947
Zapytaj o produkt
Administratorem danych osobowych jest A&S Zygadło. Przetwarzamy je w celu przesłania odpowiedzi na zapytanie. Więcej informacji dotyczących przetwarzania danych osobowych znajduje się w polityce prywatności.
Udostępnianie karty produktu
Opis
Koszty dostawy
Opinie
Produkty powiązane
Chlorek wapnia do produkcji sera 10 g – dodatek wspomagający krzepnięcie mleka
Chlorek wapnia 10 g to niezbędny dodatek stosowany podczas domowej i rzemieślniczej produkcji serów. Wzbogaca mleko w jony wapnia, wspomagając prawidłowe działanie podpuszczki oraz proces tworzenia zwartego skrzepu. Szczególnie polecany jest do mleka pasteryzowanego, w którym zawartość łatwo przyswajalnego wapnia jest niższa niż w mleku świeżym.
Najważniejsze zalety
- Wspomaga prawidłowe krzepnięcie mleka.
- Zwiększa skuteczność działania podpuszczki.
- Poprawia jakość i strukturę skrzepu.
- Może zwiększyć uzysk gotowego sera.
- Łatwy do zastosowania podczas produkcji serów.
- Idealny do domowego i rzemieślniczego serowarstwa.
Zastosowanie
Chlorek wapnia przeznaczony jest do przygotowywania serów podpuszczkowych oraz innych wyrobów mleczarskich wymagających prawidłowego procesu koagulacji. Preparat należy dodać do mleka przed zaszczepieniem kulturami bakteryjnymi oraz przed dodaniem podpuszczki, a następnie dokładnie wymieszać.
Sposób użycia
- Dodaj chlorek wapnia do mleka przed zastosowaniem kultur bakterii i podpuszczki.
- Dokładnie wymieszaj preparat z mlekiem.
- Stosuj zgodnie z zalecanym dawkowaniem producenta lub wybranego przepisu.
- Nie przekraczaj zalecanej dawki – nadmiar preparatu może spowodować zbyt duże stwardnienie skrzepu i utrudnić jego krojenie.
Specyfikacja techniczna
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Rodzaj produktu | Chlorek wapnia |
| Masa netto | 10 g |
| Przeznaczenie | Produkcja serów i wyrobów mleczarskich |
| Moment dodania | Przed dodaniem kultur bakterii i podpuszczki |
| Sposób stosowania | Dodać do mleka i dokładnie wymieszać zgodnie z zalecanym dawkowaniem |
Niezastąpiony podczas domowego serowarstwa
Chlorek wapnia 10 g to sprawdzony dodatek, który wspiera proces produkcji sera, poprawia jakość skrzepu i zwiększa skuteczność działania podpuszczki. Stanowi ważny element wyposażenia każdego miłośnika domowego serowarstwa, pomagając uzyskać powtarzalne i satysfakcjonujące efekty.
Cena dostawy dotyczy tego produktu (w wybranym wariancie - jeśli dotyczy). Może się ona zmienić po dodaniu innych produktów do koszyka.
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.
Wystaw opinię o produkcie
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.
