Nalewka świąteczna na Boże Narodzenie – przepis na szybką nalewkę zimową

Nalewka świąteczna –  brzmi ciekawie? Bardzo! Szczególnie dla osób, którym smak Świąt Bożego Narodzenia kojarzy się najbardziej z… kompotem z suszu! Zimowa nalewka świąteczna przypomina smakiem i aromatem właśnie taki bożonarodzeniowy kompot z suszu, który kochają wszyscy. Jednak w takiej wersji dla dorosłych 🙂

Nalewka świąteczna kryje w sobie wyjątkową Magię Świąt. Smaczna, bogata w smaku, bardzo aromatyczna, przywołuje na myśl wigilię, świąteczne wypieki i niepowtarzalny zapach piernika i kompotu z suszu unoszącego się w każdym pomieszczeniu naszego domu.

Bożonarodzeniowa nalewka świąteczna – przepis

Zimowa nalewka bożonarodzeniowa nie wymaga żadnej specjalnej wiedzy z zakresu gorzelnictwa. Jest wyjątkowo łatwa i szybka w przygotowaniu. Na jej przygotowanie wystarczy zaledwie kilkanaście minut oraz kilka tygodni na dojrzewanie. Co więcej, owoce wyłowione z nalewki nie zmarnują się – ale do tego jeszcze wrócimy na końcu.

Nalewka świąteczna – składniki

• Śliwki suszone (nie wędzonych) – 100g
• Żurawina suszona – 100g
• Figi suszone – 100g
• Morele suszone – 100g
• Daktyle suszone – 100g
• Rodzynki – 50g
• Świeży korzeń imbiru – ok. 4-5 cienkich plasterków
• Suszona skórka jabłkowa – ok jednej garści (lub garść suszonych jabłek)
• 1 cytryna
• 1 pomarańcza
• 2 kawałki cynamonu (długość 5-8 cm)
• Kardamon – ok 4 ziarenek
• Pół laski wanilii
• 4 duże łyżki miodu
• 5 goździków
• 750 ml wody
• 750 ml spirytusu 96%

Spirytus możesz zamienić na 1,5l czystej wódki. Wtedy wody już nie dodajemy. Nalewka Świąteczna na wódce będzie słabsza od tej na spirytusie.

Bożonarodzeniowa nalewka świąteczna – sposób wykonania

Na początek w celu przygotowania świątecznej nalewki, przygotuj duży szklany słój na nalewki, najlepiej min. 5L. Następnie spirytus wymieszaj z wodą i miodem. Jeśli używasz czystej wódki, nie dodawaj wody.

Cytrynę i pomarańczę dokładnie wymyj, sparz wrzątkiem i pokrój w plastry. Ziarenka kardamonu rozgnieć a wanilię przekrój wzdłuż.

Do wcześniej przygotowanego słoja 5L wsyp suszone owoce: śliwki, żurawinę, morele, połówki fig, daktyle, rodzynki i skórkę z jabłka. (Skórkę jabłkową możesz zamienić na garść suszonych jabłek). Owoce warto przekroić na mniejsze kawałki aby uzyskać więcej smaku i aromatu. Suszone owoce przełóż plastrami cytrusów i imbiru. Następnie dorzuć wanilię, cynamon, kardamon oraz goździki. Na koniec całość zalej alkoholem.

Słoik należy zakręcić i odstawić najlepiej na okienny parapet.

Tak przygotowaną nalewkę pozostaw na okres minimum 3 tygodni. Idealnie na 6. Tak więc listopad to doskonały czas na jej przygotowanie aby na Święta móc delektować się jej wyjątkowym smakiem.

Tuż przed Świętami Bożego narodzenia, gotową zimową nalewkę możesz odcedzić od owoców i przypraw i zlać do buteleczek na nalewki i wręczyć bliskim w prezencie lub do karafki i podstawić na świąteczny stół.

Owoce z nalewki świątecznej – nie marnuj!

Pamiętaj, aby nie wyrzucać owoców z nalewki świątecznej. Same w sobie stanowią wyjątkową przekąskę (alkoholową). Jednak aby zachować ich smak, wystarczy przełożyć je do szklanego słoika, szczelnie zakręcić i schować do lodówki, aby wykorzystywać na kilka sposobów – oto kilka z nich:

• jako  dodatek do deserów i ciast
• jako dodatek do mięs
• obtoczyć w rozpuszczonej czekoladzie i po zastygnięciu serwować wyjątkowe, słodkie, alkoholowe przekąski.

Świąteczna nalewka jako prezent

Chcesz wręczyć bliskim samodzielnie przygotowany prezent? Nic prostszego! Przygotuj nalewkę świąteczną z powyższego przepisu, przygotuj małe ozdobne butelki na nalewki i zadbaj o świąteczne akcesoria dekoracyjne do butelek. Możesz użyć np. butelki ze świątecznym nadrukiem, lub świąteczne etykiety. Dodatkowo czapki mikołajowe lub zabawne nakładki na butelki w kształcie zimowych krasnali. Możesz zdecydować się również na ozdobne świąteczne worki na butelki, zamiast standardowych torebek. Tak przygotowany świąteczny prezent ucieszy każdą obdarowana osobę.