Drożdże do whisky Alcotec Whisky Turbo to wysoce wyselekcjonowany szczep drożdży przeznaczony głównie do produkcji whisky. Drożdże z dodatkiem enzymu glukoamylazy, którego zadaniem jest głównie rozkłada dekstryny.

Instrukcja użycia drożdży do whisky Alcotec Whisky Turbo:

Na początku należy nalać 21 litrów ciepłej wody o temperaturze 35°C do pojemnika fermentacyjnego (fermentatora) i dodać 7kg cukru lub 2kg ciemnego niechmielonego słodowego ekstraktu i 5,5kg cukru. Całość dobrze wymieszać do całkowitego rozpuszczenia. Następnie należy wsypać całą zawartość saszetki, zamknąć pojemnik, zakładając rurkę fermentacyjną. Fermentacja powinna odbywać się przy temperaturze 18°C-22°C przez około 7dni. Maksymalna dopuszczalna temperatura nie może przekroczyć 35°C.

Zawartość opakowania:

• Drożdże, składniki odżywcze, enzym glukoamylaza, witaminy.
• Waga netto: 73g
• Ilość: 1szt.